今日の西安永興坊です。永興坊（えいこうぼう）は西安の美食街です。西安及び所在する関中平原の有名な名物料理、生活習慣など関中人の生活の匂いがするところです。シシカバブや、涼皮や、刀削麺やビャンビャン面や、餃子や肉挟みモウなどの西安名小吃が食べれ、西安旅行の見逃せないところです。

辣油を作っている現場です。辛そうですね。関中の美食は辣油や黒酢を一杯使っていて、酸っぱい辛いです。

シシカバブです。柳枝の串焼きです。焼いた時、柳枝の自然の香りが肉の中に入り、美味しそうです。

西安は小麦を一杯生産していますので、関中人の主食はほとんどラーメンや餃子などの面りゅいです。上記は面の揚げ物、油糕というものです。ゴマの餡もあり、甘くておいしいです。

昔の馬車の車輪です。木製で凸凹の道路ならの乗車なら大変ですね。自然マッサージですけど（笑う！）

西安料理には、イモもいつも使っています。各種類のイモを保存している現場です。

瓢箪（ひょうたん）です。いろんな可愛いデザインをしていますので、昔の農家では、いつも飾り物として、壁に掛けました。

中国の古都、昔の長安の西安/せいあんへ旅に行く時、是非、永興坊（えいこうぼう）をぶらぶらして、西安と関中平原の生活様子を体験し、美味しい名物料理をご賞味ください。西安観光なら、下記の現地国際旅行社の公式サイトには情報、ツアー満載で、お役に立てると信じています。